木漏れ日キッチン

豚バラと夏野菜のピリ辛味噌炒め

ある日の食卓からのふうちゃんが茄子と豚肉のピリ辛味噌炒め
を作っていてそれを参考に残り物野菜も色々入れて作りました。
（ふうちゃん、毎度お世話になってます）


私は「辛」なものOKなのですが、
旦那さんはあまり辛すぎるのはダメなので　醤油・酒・みりん・味噌・豆板醤に冷蔵庫に
あったマーマレードを加えてちょっと辛味を和らげました。
野菜は筍、ピーマン、茄子、人参　など半端に残っていた
お野菜を使い切れました。



ツル・カメナムル


あく抜きしたつるむらさきとワカメをごま油と砂糖とすり胡麻で
和えたもの。

作ってから気づいた事。

旦那さんつるむらさき嫌いだって事

ごめんね

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激旨チキンケチャップソテー




らむちゃんやふうちゃんのところで以前からよく見かけていたこうちゃんのお料理レシピ本
かっぺも買っちゃいました。
早速こうちゃんレシピでケチャップソテーを作ってみました。
ボリューム満点でとっても美味しいと旦那さんに好評でした

こうちゃんの簡単料理レシピ4 (TJ MOOK) (TJ MOOK) (2008/02/07) 相田幸二 商品詳細を見る

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・ポークシチュー
・オムライス（食べるときはこのケチャップの
量じゃ足りないからニコちゃん顔は
すぐに上からかけられた追加
ケチャップで消えちゃいました）
・ゴーヤとささ身のサラダ
・モロコシ
・りんご

ポークシチュー

シチューの器に対して　お玉がでかすぎてシチューを
入れるのにちょっとあたふた
豚バラブロック、人参、玉ねぎ、ブロッコリー　
お手軽に市販のルゥー使用です。



この日は２人で久しぶりに一緒に食べた晩御飯。
ほとんど最近は別々ご飯が続いてます

・茄子の煮浸し
・じゃことピーマンの炒めもの
・鯵の干物
・豚汁



残りはお弁当と朝ごはんに食べていくので
ほとんど旦那さん専用の茄子です





海鮮丼
ゴーヤチャンプル
キャベツと揚げのお味噌汁
ちょこっと茄子の煮浸し（笑）

ゴーヤチャンプル

ヘルシーに鶏ささ身を使いました。
豚肉も美味しいけど鶏ささ身でもさっぱりして
美味しいかったな〜。

海鮮丼

お刺身盛りを酢飯ご飯にのっけただけの
簡単丼です。


★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★
今日は昼から２時間半だけお仕事です。
また帰ってきたら皆様のところにお邪魔できそうです。

パン屋さんで笑顔いっぱい頑張ってきま〜す

いつも遊びに来てくださってありがとうございます。

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　チキン南蛮丼

zakkieちゃんに教えてもらったいつものレシピで
一番人気！チキン南蛮！ by ダナエ姫

何回目かな〜これ作るの



チキン南蛮丼
茄子の煮浸し
もずく黒酢
お味噌汁


素麺



マグロ
素麺
茄子の煮浸し
アメリカンチェリー




ブリのお刺身
筑前煮（風？）
ワカメとじゃがいものお味噌汁
枝豆
メロン

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今朝、某TV番組でで鰻がびっくりするくらい柔らかくなるというのが
紹介されていて、早速試してみたところ




お箸で皮まできれるほどふわふわ柔らかい鰻になりました〜。
といっても買ってきた鰻を緑茶で煮るだけなのです。
鰻のコラーゲンが溶け出して柔らかくなるらしいです。
旦那さんは柔らか鰻がお好みのようで大満足で一尾
ぺロリでした。

最近旦那さんのお気に入りの茄子の煮浸し




シジミの砂抜きが面白くてしばらく
眺めちゃってました

もっと眺めてたかったな。
ピュピュッと塩水をとばしてくるシジミたちが
とっても可愛かった

3時間くらいしか砂抜きしなかったのですが
ちゃんとできていました〜。
（この前はちょっとジャリってしてたのになぁー
時間も同じくらいだったのに何が駄目だったのかなぁ？）

といいながらシジミ汁しっかりすすらせて頂きましたが・・・
このシジミとっても美味しかったです。

鰻とシジミであつーい夏を乗り切ってねー
と思いながら今晩のご飯を作りました

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